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     LANGOSTINO  
 
 
   
Cola Cola \ Headless
Langostino que se ha eliminado el cefalotórax (cabeza), quedando el abdomen con su caparazón completa.
 
Entero Entero \ Headon
Langostino al cual no se le ha efectuado ningún tipo de proceso que altere su integridad y conservada con un antioxidante Metabisulfito de sodio (E-223).
 
Shell On IQF
Langostino en sus diferentes presentaciones sometidos a un proceso de congelación rápido individual
 
P&D TAIL ON
con corte longitudinal a lo largo del eje dorsal (devenado) y pelado sin retirar el último segmento abdominal, telson ni urópodos.
 
P&D TAIL OFF
Cola desprovista de todo caparazón y con corte longitudinal, a lo largo del eje dorsal (devenado) hasta el inicio del último segmento abdominal
 
PUD TAIL ON
Cola pelada, sin retirar el último segmento abdominal, telson ni uropodos
 
PUD TAIL OFF
Cola desprovista de todo caparazón
 
BUTTERFLY
Cola pelada con corte longitudinal (corte profundo) a lo largo del eje dorsal hasta el inicio del último segmento abdominal
 
EZ PEEL
Langostino cola con corte longitudinal facil de pelar
 
 
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